• Deby Beard

Arte Líquido


El rey de las bebidas es un buen vino, la obertura insustituible de la orquestación gastronómica que nos llena de sutiles placeres. El vino es el elemento mágico que equilibra el arreglo de una mesa, el estímulo de los sentidos, y el mejor pretexto para la convivencia cordial y casi artística, como el proceso con el que se crea.

Los vinos de Bodegas Portia son la culminación de un largo proceso que comenzó cuando se plantó la primera estaca de vid durante la construcción de la moderna bodega. Sus 160 hectáreas de viñedos se ubican en la zona de Roa, Gumiel de Izán, Villanueva y Gumiel de Mercado, en la Ribera del Duero.

Desde el año 2010, Portia ha sido integrante fundamental de la Ruta del Vino Ribera del Duero, pero no sólo por su producción de vinos excelsos, sino por su contribución a la difusión del arte a través de su exclusiva colección Ars-Fundum. Por su doble labor artística, porque crear vino también es un arte, la bodega ha recibido una distinción especial por parte del director general de Turismo de la Junta, por ser una de las diez más importantes de toda la ruta.

En las catas como en el arte, se emplean todos los sentidos para descubrir las cualidades y características del vino, e incluso las del propio catador, y lo mismo pasa con el arte. Al probar los vinos de Portia, se descubre su perfil aromático intenso y tonos violáceos, en boca son untuosos y suaves como consecuencia de su clima extremo con heladas otoñales e incluso primaverales, e inviernos crudos y largos. Al final de cuentas, en cada sorbo y con cada mirada, descubrimos que cada uno de nosotros tenemos la capacidad de captar todo lo que estas obras maravillosas tienen para decirnos.

La bodega recibió durante el año 2016 más de 17000 visitantes, atraídos por la belleza diseñada por el prestigioso arquitecto Sir Norman Foster, y quien dotó de vida a esta moderna estructura de acero, madera, concreto y vidrio. Dentro de la materialización del sueño, en la vinería se activan los sentidos mediante la delicadeza del buen gusto de su arquitectura y con los excelentes sabores. Para la colección Ars-Fundum, se exhiben más de 70 obras de 40 artistas que han cedido su obra para esta ocasión.

Bodegas Portia son un espacio en el que se puede sentir y experimentar una maravillosa arquitectura, arte hermoso, viñedos impresionantes, vinos sabrosos y una rica gastronomía representativa de los sabores españoles, que se maridan en su Triennia Gastrobar. En este portal de sensaciones se producen los Portia Roble, Portia Crianza y Portia Prima, que son el resultado de la historia y tradición vitivinícola de Grupo Faustino.

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