• Alexis Beard

Arte Culinario en Hotel Brick



La colonia Roma es uno de los lugares de la Ciudad de México que nos transporta a otro tiempo con su historia y belleza, sus casonas de bella arquitectura de la belle époque y art nouveau y sus calles llenas del sonido de las aves.



Dentro de su ambiente bohemio y cosmopolita, donde el pasado y el presente convergen, se encuentra el hermoso Hotel Brick, rodeado de boutiques de arte, cantinas tradicionales, bares modernos, cafés y panaderías.


Construido con ladrillos ingleses, The Brick Hotel fue originalmente una gran casa para el primer gerente del Banco de Londres en México. Más tarde, se convirtió en el lugar to be para los ricos y famosos en la década de 1930. En su encarnación actual, como un hermoso hotel boutique, el edificio vuelve a cobrar vida con el sonido de los huéspedes que disfrutan de su historia única y su impecable hospitalidad.


El diseño innovador y seductor del su restaurante Cerrajería, es el escenario en el que desencadenan los procesos creativos en la mente del talentoso chef Armando Acosta. Aquí, nos volvemos partícipes de espectáculo gastronómico.


Una cocina con bases europeas y toques mexicanos, con productos locales, sostenibles y de absoluta calidad, Cerrajería es una sofisticada reinterpretación de técnicas aprendidas de las cocinas europeas, mezcladas con cariño, emociones, colores y recuerdos de la vida en México.


La inspiración del chef Armando surge de los recuerdos de su infancia en la cocina, de sus viajes culinarios por el mundo y de conocer a otros chefs con antecedentes internacionales que despiertan la creatividad, dominan diferentes técnicas de cocina y le presentan nuevos sabores. En Cerrajería ha encontrado un espacio para expresar su pasión por el arte culinario y elevar nuestros sentidos.