• Alexis Beard

Capital de la Cultura: Descubriendo Dublín



Una capital cultural, Dublín ha dado al mundo figuras literarias de renombre como Beckett, Joyce, Shaw y Wilde. Fue nombrada Ciudad de la Literatura de la UNESCO en 2010, pero las tradiciones escritas de Dublín se remontan al año 800 EC con The Book of Kells, ahora en exhibición permanente en el Trinity College.


Impulsado por su pasado vikingo, su historia medieval y un sinfín de historias populares, Dublín puede describirse como un museo viviente. Aunque es una capital pequeña, tiene una gran historia y, junto con el innegable encanto irlandés, nos deja con ganas de más.


El hotel Trinity Townhouse está situado en el centro de la ciudad de Dublín, a pocos pasos de Grafton Street, el distrito comercial más exclusivo de Dublín. Estamos a poca distancia de algunos excelentes restaurantes, museos y galerías. Nuestras atracciones cercanas incluyen Trinity College Dublin, el Museo Nacional de Irlanda en Kildare Street, el nuevo Museo de Literatura en St. Stephen's Green y la Galería Nacional en Merrion Square.


Sus elegantes habitaciones de estilo georgiano son espaciosas y están cuidadosamente decoradas y conservadas, pedazos de historia viva que juegan con el lujo moderno y la comodidad contemporánea. Originalmente construida como residencia privada en la década de 1730, la casa que alberga el hotel fue cuidadosamente renovada y captura la elegancia y la amabilidad de tiempos pasados.



Ubicado a la vuelta de la esquina de Trinity Townhouse, nos encontramos con Library St, un bar de vinos y restaurante contemporáneo. El nombre Library St es un guiño al nombre que originalmente estaba destinado a la calle 18th Century que conducía hacia la ahora mundialmente famosa biblioteca de la universidad. Library St es un asunto muy irlandés con un alto grado de enfoque en la comida de temporada de origen impecable de toda Irlanda.


Con estándares ambiciosos, el jefe de cocina, Kevin Burke, ha creado un menú que va desde baguettes recién horneadas hasta alitas de pollo crujientes con colmenillas y mayonesa de estragón, un tramo de rodaballo a la parrilla con mantequilla marrón bearnesa y acedera, y una lomo de cordero asado. Despertando en la mañana con el aroma de café irlandés, en Library St disfruto de un exquisito desayuno y me aventuro por la sinuosas y majestuosas calles de Dublín.