• Alexis Beard

Experiencias en Belmond Casa de Sierra Nevada




En la hermosa ciudad de San Miguel de Allende, la emblemática joya del estado y Pueblo Mágico es un destino donde personas de diferentes partes del mundo se reúnen para disfrutar de su compendio de elegancia cultural y arquitectónica, y empaparse de su personalidad contrastante y seductora, resultado de una armonía sensible entre su majestuoso pasado y su bello presente.


San Miguel de Allende esta repleto de tesoros ocultos, infinitamente seductores, que nos sumergen en mundos de placer, de experiencias únicas y de aprendizaje profundo. Las Mansiones Privadas de Belmond Casa de Sierra Nevada están esparcidas por al ciudad y consisten en tres de las siete casas que componen la propiedad de este singular hotel.




Abrir las antiguas puertas de madera de Belmond Casa de Sierra Nevada, en el corazón de San Miguel, es adentrarse en un mundo de paz, relajación y armonía que nos sumerge en lo más auténtico, lujoso y fascinante de San Miguel de Allende. Evocando el encanto de una época pasada, Belmond es mas que un hotel; es un destino en sí mismo, un homenaje a la cultura mexicana y a la belleza de la vida, donde la naturaleza, el arte y la historia se impregnan en la piel.


Además, a partir de septiembre el hotel esta operando como un Pet Friendly, ofreciendo para perritos de hasta 25 kilos una camita, bolsas de plástico para salir a pasear y recoger desechos, un mapa con ubicaciones Pet Friendly, y el restaurante Del Parque, dentro de Casa Parque, contará con un área especial para mascotas así como los espacios al aire libre de las Casas, en donde podrán pasear con correa para disfrutar juntos de momentos de relajación.


En Casa Parque, uno de los edificios más emblemáticos e históricos, en San Miguel de Allende, ubicada frente a “Los Lavaderos” y al lado del Parque Benito Juárez, nos encontramos con un refugio aislado donde podemos vivir momentos únicos, como una divertida clase de pintura en un setting increíble con el talentoso pintor Jose Luis Arias y exquisitas vivencias culinarias con la maravillosa Chef Jetzabel Rojas.


La Chef Jetzabel se formó académicamente en el Instituto Culinario de México en Puebla, sin embargo, su pasión por la comida se remonta a su infancia al lado de sus abuelas tanto en Veracruz como en Oaxaca, con quienes aprendió los secretos de la alquimia culinaria. La Chef nos llevó de la mano a vivir un viaje culinario inolvidable. En la escuela de cocina Sazón, en una magnífica mansión del siglo XVIII, estudiamos los sabores atrevidos y la rica historia de los favoritos regionales mexicanos y aprendimos las técnicas para crear una de las obras maestras de la cocina mexicana: el mole.


En la escuela de cocina Sazón de Belmond Casa Sierra Nevada, en una magnífica mansión del siglo XVIII, estudié los sabores atrevidos y la rica historia de los favoritos regionales mexicanos y aprendí las técnicas para crear una de las obras maestras de la cocina mexicana: el mole. Me llevó de la mano a explorar el fascinante mundo del arte culinario la talentosa Chef Jetzabel, quien se formó académicamente en el Instituto Culinario de México en Puebla. Sin embargo, su pasión por la comida se remonta a su infancia al lado de sus abuelas tanto en Veracruz como en Oaxaca, con quienes aprendió los secretos de la alquimia culinaria. Con la Chef viví un viaje culinario inolvidable.







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