• Alexis Beard

Fuego y Agua: Zadún

La historia de la marca Ritz-Carlton comienza con el hotelero suizo César Ritz, conocido en la industria hotelera como el "rey de los hoteleros y hotelero de los reyes". Redefinió el alojamiento de lujo en Europa con su gestión de The Ritz en París y el Hotel Carlton en Londres, entre otros.

Él y el reconocido chef de sus hoteles, Auguste Escoffier, abrieron restaurantes a la carta conocidos como "Ritz-Carlton" a bordo de los transatlánticos de la línea Hamburgo-Amerika Line SS Amerika en 1905 y SS Imperator en 1913. Los restaurantes en esos barcos dejaron de funcionar en 1914 con el estallido de la Primera Guerra Mundial. Aunque Ritz murió en 1918, su esposa Marie continuó la tradición de abrir hoteles en su nombre.

Desde sus inicios, Ritz-Carlton ha sido sinónimo de lujo. Ritz-Carlton reserve busca elevar esta sofisticación a nivel máximo. Para los viajeros más exigentes que buscan una escapada significativa personalizada, estos resorts cuentan con ambientes elegantes, relajados e íntimos que mezclan notas sublimes con un servicio individualizado y altamente receptivo. Desde el mayordomo dedicado designado para crear una experiencia adaptada a nuestras necesidades hasta los lujosos spas y las oportunidades recreativas distintivas, cada destino ofrece lo que realmente es el viaje de nuestra vida. Esta es la razón por la cual nos encontramos con solo cuatro Ritz Carlton Reserve en todo el mundo.

El miembro más nuevo de este prestigioso grupo es el bello Zadún, a Ritz Carlton Reserve, en Los Cabos. Creado para ofrecer lo último en lujo, el diseño llamativo de Zadún celebra tanto el desierto como el mar con 115 habitaciones y suites elegantemente decoradas, muchas de las cuales ofrecen una piscina y terraza individuales, dentro de 42 villas de dos pisos ubicadas suavemente a lo largo de la naturaleza.

Zadún es un oasis para distanciarnos del ajetreo, y disfrutar de estos días de nueva normalidad en un ambiente totalmente seguro, cuyos enormes espacios nos permiten mantenernos a distancia sin dejar de lado la comodidad.

Para conectarnos con la naturaleza, Zadún nos ofrece una variedad de actividades como la observación de aves, y expediciones guiadas por los expertos Biólogos Naturalistas en el Centro de Embajadores del Medio Ambiente Water Wows, para descubrir las propiedades del agua; con Coastal Discoveries, nos adentramos en el oceáno para analizar los diminutos seres que lo habitan y que son tan importantes para el ecosistema. El resort también cuenta con un magnífico campo de golf de 27 hoyos, Puerto Los Cabos, y un programa de conservación marina.

En su bello restaurante Humo se rinde homenaje a la parrilla latinoamericana con platos, que incluyen chorizo y ostras, preparados a fuego abierto y presentados en un ambiente rústico y refinado. El fuego, una presencia en las cocina latina durante siglos, es una fuente de renovación, el elemento para extraer sabores de las profundidades de los ingredientes, el cual en Humo nos presenta con sabores exquisitos e inesperados.


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