Una ciudad encantadora usualmente desapercibida por los turistas que visitan Japón, Nara es un destino impresionante. Fue la primera capital permanente de Japón y es uno de los lugares más importantes del país, tanto histórica como culturalmente.
Los ciervos que viven en el Parque Nara son animales salvajes que han sido designados tesoro natural de Japón. En el parque viven aproximadamente 1.300 ciervos. Estos ciervos no están domesticados, pero los visitantes pueden alimentarlos con galletas especiales para ciervos y es toda una experiencia interactuar con ellos.
Durante el Festival Shikaen Completion Hoko en el Santuario Kasuga Taisha, al tocar la trompeta, una docena de ciervos se acercaron a la parte trasera del bosque, con la esperanza de recibir bellotas de los humanos.
Fue así que nació la hermosísima tradición ‘Shika Yose’ que podemos disfrutar hoy en día; una escena idílica, envuelta en el refrescante aire claro de la mañana, donde el dulce sonido de un cuerno natural atrae a nosotros estos encantadores venados… magia pura.
Son momentos como estos, que cruzan la línea entre la fantasía y la realidad, que nos enamoran perdidamente del fascinante destino de Nara, donde el precioso JW Marriott Nara nos sumergen en vivencias sin igual. El primer hotel internacional de lujo en Nara, Japón, nos da la bienvenida a sus huéspedes para que disfrutemos de sofisticación con un toque personal.
AZEKURA es un restaurante que consta de tres rincones: teppanyaki, cocina kaiseki y sushi. En su ambiente inspirado en el estilo arquitectónico de un antiguo almacén de tesoros disfruté de maravillosos ingredientes importados desde diferentes rincones de Japón y las habilidades de chefs con más de 20 años de experiencia en las secciones de teppanyaki y de sushi.
Llevado a otro nivel y perfeccionado, el teppanyaki en el hotel JW Marriott Nara es una oda a la alta gastronomía del país. En este hermoso espacio culinario tuve el placer de disfrutar del teppanyaki en su máxima expresión. La palabra teppanyaki proviene de las palabras teppan que significa plato de hierro y yaki que significa asado o frito. En esta plancha se elaboró toda la cena, inclusive el postre. Logrando la cocción perfecta de los exquisitos cortes de carne, el chef nos impresionó con su dedicación y la atención a detalle que le puso a cada manjar.
Disfrute también de la experiencia de sushi. Los ingredientes locales frescos se sirven en el mostrador de sushi, lo que permite que los deliciosos aromas nos inciten a degustar especialidades basadas exclusivamente en productos locales de temporada. Desde erizo y trucha, hasta anguila y calamar – cada platillo fue una obra de arte.
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