• Deby Beard

La Magia de Zadún, a Ritz-Carlton Reserve



En medio de dunas de arena y con el suave sonido de las olas de fondo, se erige el bellísimo Zadún, a Ritz-Carlton Reserve, un lugar para inspirar la naturaleza interior.


El lujoso resort se ubica a lo largo del Mar de Cortés, rodeado de las estepas del paisaje desértico, y su diseño está inspirado en las dunas circundantes, donde la tierra es pura y la transformación de la noche a la mañana está llena de colores.


Desde sus inicios, Ritz-Carlton ha sido sinónimo de lujo. Ritz-Carlton Reserve busca elevar esta sofisticación a nivel máximo. Para los viajeros más exigentes que buscan una escapada significativa personalizada, estos resorts cuentan con ambientes elegantes, relajados e íntimos que mezclan notas sublimes con un servicio individualizado y altamente receptivo. Desde el mayordomo dedicado designado para crear una experiencia adaptada a nuestras necesidades hasta los lujosos spas y las oportunidades recreativas distintivas, cada destino ofrece lo que realmente es el viaje de nuestra vida. Esta es la razón por la cual nos encontramos con solo cuatro Ritz Carlton Reserve en todo el mundo.


Las suites y villas de esta joya del mundo hotelero son una expresión de los elementos, se basan en la naturaleza para crear un espíritu cálido y acogedor. Las obras de arte, los objetos decorativos, el mobiliario y los textiles reflejan la tradición de la rica cultura artesanal de México con obras de artistas en Oaxaca, Yucatán, Campeche, Ciudad de México, Jalisco y Puebla. Disfrutando de la impactante alberca de mi terraza, me dejo llevar por el ritmo y estilo de vida único del resort.


Su Spa Alkemia proporciona un hermoso espacio curación pacífica inspirado en la naturaleza y la tradición. Aquí, los tratamientos se realizan en entornos aislados en medio del rico follaje, se crean exfoliantes corporales en el momento e ingredientes locales y rituales antiguos se utilizan para limpiar el cuerpo y despejar la mente. El entorno paisajístico es un oasis en medio del desierto, difuminando la frontera entre el interior y el exterior.


En Zadún, los viajes gastronómicos al pasado traen de vuelta las tradiciones de todas las regiones para crear nuevos capítulos en la cocina mexicana. En su bello restaurante Humo se rinde homenaje a la parrilla latinoamericana con platos, que incluyen chorizo y ostras, preparados a fuego abierto y presentados en un ambiente rústico y refinado.


En Humo, el Chef Lucas, con su cálida sonrisa y acento mezclado Argentino e Italiano, nos llevó de la mano a explorar sabores intrigantes. Comenzamos la cena con un Atún nikkei con leche de tigre, atún, crema de aguacate y wasabi – un platillo fresco y delicioso. Probamos también las increíbles ostras tempura así como las empanadas salteñas con masa de empanada criolla, carne de res, cebolla, grasa de cerdo, cebolla de verdeo y pimentón ahumado.