• Melanie Beard

Los Exóticos Sabores de la Polinesia Llegan a Cancún


Hana significa felicidad y la esencia de todas las cosas positivas y buenas de la vida, por lo que el camino a Hana representa un destino atractivo y lleno de alegría… Es ese simbolismo y esa sensación lo que adopta este nuevo restaurante Hana de Marriott Cancún Resort.

Esta joya culinaria ofrece la oportunidad de disfrutar de un toque innovador de la cultura polinesia, destacando un ambiente moderno, vibrante y tribal, Mixología tiki que combina perfectamente con la cocina polinesia.


El nuevo Hana Polynesian Grill ofrece opciones de platillos polinesios en el menú creado por el chef de especialidad Juan Pedro Maldonado, con el apoyo del chef Alop Mcdonald, originario de las Islas Polinesias, logrando así una oferta gastronómica que transportará a los comensales hasta el archipiélago del Océano Pacífico, a través de un viaje culinario único.

El menú está inspirado en la comida tradicional polinesia, por lo que tiene una base de mariscos, pollo, cortes de carne y no puede dejar de probar las auténticas Costillas de Cerdo, entre los platillos que ya se pueden disfrutar en el Marriott Cancun Resort se encuentran entradas como el Hana Hamachi poisson cru, preparado con Hamachi curado, pepino impregnado, crema cortada de albahaca y coco y limón confitado, o el Kamuela Heirloom tomato poke preparado con palmitos, ensalada de alga, aguacate, arroz souflado y espárragos. También tienen deliciosas ensaladas con sabores afrutados, como la ensalada Maui de betabel ahumado, un dúo de betabel, arúgula, queso de cabra cítrico y crumble de quinoa.


Además, este nuevo centro de consumo cuenta con entretenimiento basado en las danzas Haka, bailes taitianos de la cultura maorí en los que se combinan movimientos sincronizaods, voces y gestos vigorosos, para brindar así a los viajeros una experiencia completa y espectacular basada en esta rica cultura.

Lo mejor de la cultura y la gastronomía polinesia llega a Marriott Cancún Resort con la apertura de Hana Polynesian Grill, el nuevo restaurante dentro de las instalaciones del hotel que asegura tanto a huéspedes como visitantes o locales una experiencia única inspirada en estas islas paradisíacas.