• Alexis Beard

Los maravillosos vinos de Carlos Moro



La tierra define nuestro camino y marca nuestro carácter para ser testigo de nuestros hechos. Así es como se escribe la historia del bodeguero Carlos Moro y su creación más legendaria; Matarromerasituada en pleno corazón de la Ribera del Duero en Valbuena de Duero. Se trata de la primera de las nueve bodegas que este excelente embajador del vino español posee en seis de las Denominaciones de Origen más prestigiosas de España: Ribera del Duero, Rioja, Toro, Rueda, Ribeiro y Cigales.


Todo comenzó recibiendo el mejor de los legados posibles; el amor y cuidado de su familia por el viñedotransmitido fielmente de generación en generación durante siglos. Tras participar durante su infancia en el cuidado del campo, la protección del medio ambiente y la elaboración del vino en su propia casa,viajó a Madrid para formarse académicamente como ingeniero agrónomo y comenzar una exitosa carrera profesional antes de dar rienda a su verdadera vocación; la de creador de vinos únicos.


La Bodega Casar de Vide está ubicada en pleno corazón de la DO Ribeiro, la más antigua de Galicia, a escasos metros del río Miño, en un paraíso de más de 2.200 metros cuadrados bajo el sol gallego. Cuenta con una nave de recepción de uva y procesado, nave de fermentación y almacenamiento, sala de embotellado y filtrado, zona de almacenamiento y sala para visitas y catas. Para elaborar sus vinos, seleccionar las mejores uvas de la zona para la elaboración de vinos a partir de uvas autóctonas que son apreciadas por su elegancia y sutileza, capturando su frescura y delicadeza.


Otra de sus bodegas se ubica en San Vicente de la Sonsierra, donde se producen joyas de arte líquidas que cautivan con la calidad y el encanto único de la DOCa Rioja. Además de pertenecer al Patronato de la Fundación Riojana para la Innovación, de Grupo Rioja, y de patrocinar y colaborar en actividades culturales y sociales, en la bodega se elaboran los vinos CM, CM Prestigio y Oinoz, producidos con uvas cultivadas en sus más de veinte hectáreas de viñedo propio, repartidas en 23 parcelas en San Vicente de la Sonsierra en La Rioja y Labastida en Álava, además de tener 75 hectáreas controladas localizadas en estas localidades y Ávalos, un municipio anexo a San Vicente de la Sonsierra.


Excelencia, distinción y elegancia son los valores de esta empresa que presenta su última novedad; Matarromera Esencia. Se trata de un vino único y diferencial que integra las mejores añadas de la Bodega en una edición limitada y numerada que será sin duda una de las delicias favoritas de los amantes del vino.