• Deby Beard

Los Sabores de Los Cabos



Fundada en 2001, Thompson Hotels es una galardonada marca de hotelería boutique de estilo de vida con una colección de propiedades dinámicas e impresionantes. Cada una de las ubicaciones urbanas y turísticas de Thompson Hotels ofrece un entorno cuidadosamente estratificado que se adapta a la comunidad circundante.


Redefiniendo el concepto de lujo mexicano contemporáneo con un conjunto de diseños limpios, modernos y minimalistas, Thompson The Cape se encuentra en el bellísimo destino de Los Cabos.


Solo unos pocos destinos pueden compararse con la belleza de Los Cabos. Un clima espectacular durante todo el año junto con maravillosos escenarios naturales hacen de este paraíso un sueño para los viajeros que lo visitan.



Intuitivamente entretejido con el paisaje natural que rodea el point break de Monuments Beach, The Cape es un lugar para deleitarse con el calor del momento. Aquí disfruté de su rica gastronomía y ambiente único.


Inspirado por las vistas desde una de las playas más deseadas y apartadas de Cabo San Lucas, el chef Enrique Olvera concibió el restaurante Manta con un intrigante doble significado: la manta raya simboliza el enfoque de la cocina en los mariscos, mientras que manta, la palabra española para manta, transmite la el énfasis del chef en la comodidad.


Olvera celebra las tradiciones de las costas del Pacífico, inspirándose en su México natal, así como en Perú, Japón y más allá, al mismo tiempo que mantiene una sensibilidad baja distintiva y de buen gusto informal con el compromiso de obtener ingredientes locales de Baja Califonia Sur.