• Alexis Beard

Mer Soleil, expresión de mar y sol




La unión del sol y el mar es una de las afortunadas y placenteras. Bajo su influencia y en complicidad con el clima que se presenta a orillas del Océano Pacífico, California se ha convertido en una reconocida productora de grandes vinos, elaborados para satisfacer todos los gustos y acompañar cada momento.


Las características del suelo y climáticas de California se complementan con su belleza natural, creando una especie de lugar idílico para ir de paseo, maravillarse y consentirse con los recorridos por los viñedos de Wagner.


Conocida como la familia del vino, Wagner se ha labrado un nombre en el mundo del vino mediante sus creaciones deliciosas, frescas y cautivantes, que logran capturar la esencia de su terroir y trasmitir una oleada de sensaciones en cada una de sus botellas.



Su vino Mer Soleil comenzó hace treinta años con un viaje desde el Valle de Napa hasta las Tierras Altas de Santa Lucía en busca de la mejor tierra para plantar Chardonnay. La familia Wagner echó raíces en la región, atraídos por su ambiente realista, su rica historia agrícola y el clima que no podría ser más ideal para cultivar Chardonnay y Pinot Noir.


Tomando su nombre del mar y el sol, las dos fuerzas de la naturaleza que dan forma a su carácter exótico, Mer Soleil es tan dramático como el lugar donde se origina. Con niebla matutina, sol brillante y ráfagas de viento, las Tierras Altas de Santa Lucía (a 40 minutos al sur de Monterey, California) tienen una temporada de crecimiento prolongada.



Fresco de principio a fin, Mer Soleil SILVER es una expresión pura de Chardonnay, producido a partir de las condiciones costeras ideales del condado de Monterey, California. Sin ver nunca el interior de una barrica de roble, se fermenta y envejece en una combinación de acero inoxidable y pequeños tanques de hormigón importados de Borgoña, Francia. Este vino presenta aromas de cítricos cremosos y una mineralidad distintiva que evoca el granito húmedo que se encuentra en una caminata. SILVER es redondo y estratificado en el paladar, con acidez vibrante y profundidad.


Algo que comenzó como un experimento es hoy en día una de las claves del éxito de estos vinos: inspirados por la diversidad de la agricultura en el Valle de Salinas, los Wagner aprovecharon la oportunidad de intentar cultivar otro cultivo. Los limones Lisboa y Meyer que plantan en su propiedad Mer Soleil han prosperado en el clima libre de heladas de las Tierras Altas de Santa Lucía. Con el tiempo, surgió un beneficio inesperado: toques de delicadas flores de limón comenzaron a adornar su Chardonnay, su aroma y sabor se trasladaron desde el huerto cercano.