• Deby Beard

Momentos Exquisitos con Campillo


En el horizonte, justo donde el cielo azul y el verdor de la tierra se unen, se erige la estética silueta de Bodegas Campillo, un recinto donde los vinos, la gastronomía, la historia y el arte conviven para regalarnos momentos exquisitos. La bodega materializa en sus vinos el amor por la tierra y los conocimientos de una familia de bodegueros, con una larga tradición de más de 150 años.


En su diseño el viñedo y bodega están unidos, creando un espacio abierto cautivante, como si fuese una bodega abierta al tiempo. Es tan única, que es uno de los pocos ejemplos en Rioja del modelo Chateau, rodeada por 50 hectáreas de viñedo y por la majestuosidad de la Sierra Cantabria, en Laguardia. Julio Faustino Martínez quiso compartir con el mundo sus dos pasiones, el vino y la arquitectura, en la bodega, y es así que al descorchar las botellas de Campillo nos deleitamos con el sabor del terroir, y al subir la gran escalinata y traspasar las puertas de la bodega, nos transportamos a un mundo de sensaciones maravillosas.


La elaboración de los vinos de Campillo parte de un estricto control de calidad desde el origen, logrando una calidad constante con un estilo y personalidad únicos. La cuidadosa selección de la uva y estrictos procesos de elaboración que conjugan tradición e innovación, crean deliciosas gamas de vinos tintos, rosados y blancos, para todos los gustos y ocasiones.


Uno de sus más recientes logros, ha sido incorporarse a la clasificación de Viñedos Singulares de la DOCa Rioja, que además de darle protagonismo al terroir, garantizan la producción de vinos con cualidades sobresalientes que conquistan. Entre las características que se deben cumplir para ser parte de los Viñedos Singulares, está el que los viñedos cuenten con al menos 35 años de edad, con vendimia manual y la elaboración y crianza por separado, además de que las botellas se numeran y los vinos obtienen una doble calificación antes de salir al mercado.


A partir de las uvas obtenidas de los viñedos pertenecientes a esta destacada acreditación y con estos de elabora nuestra diferenciada etiqueta Campillo RARO. El Campillo RARO Finca Cuesta Clara Reserva, un rioja Premium de corte moderno y de alta expresión elaborado con una la uva minoritaria tempranillo peludo, una variedad durante tiempo olvidada por su escasa producción. Es un vino muy expresivo de color rojo cereza intenso, con reflejos granates, que despliega aromas complejos de fruta negra madura con toques especiados y notas de vainilla y regaliz, y en boca es amplio, potente, redondo, carnoso, con final largo y distinguido, delicioso al maridar con carne, pescados.


Bodegas Campillo son resultado de años de investigación en el tipo de sustratos y de las uvas, en los cuidados que necesitan, en los procesos de producción y embotellado, y además, son muestra de que la excelencia en el sabor se acompaña de la belleza en las formas arquitectónicas plasmadas en la bodega, y de las mejores condiciones técnicas y funcionales para la elaboración y crianza del vino.




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