• Deby Beard

Rolu, vino con alma



La historia de los grandes vinos de Wagner empieza desde el viñedo, cuando se plantó la primera vid, en todos los cuidados que se le prodigan al terruño, y continúan cuando llegan a nuestra copa.


La historia de Vinos Wagner comenzó en 1971, cuando Charles F. Wagner y su esposa Lorna Belle Glos Wagner preguntaron a su hijo Charles J. Wagner, si estaría interesado en unirse a ellos en su proyecto de crear una bodega. Chuck aceptó la oferta y pusieron en marcha su proyecto bodega.


Por su calidad y delicadeza, Rolu fue introducido como parte de su lista de vinos. Este delicioso vino expresa los aromas de tabaco y vainilla del sur, con una mezcla expresiva de ciruelas, cuero, trufas y hierbas, muy apropiado para maridar con los sabores profundos de la comida mexicana, con un buen corte de carne, con sopa de cebolla, con rollos de pato, estofado de res, con una tabla de quesos y carnes frías, y hasta con caracoles a la provenzal.



Rolu es elaborado por el Enólogo Luis Rodriguez, y se producen solamente en un número limitado de botellas. El viñedo fue plantado aproximadamente en el 2007, en su mayor parte compuesto con uvas Tempranillo, que, aunque la región de San Vicente es más fría que el Valle de Guadalupe de Baja, el calor es suficiente para madurar completamente las uvas.


Rolu Chardonnay, proveniente del mismo valle, fue el primer vino blanco de la bodega, expresivamente con una frescura natural, agradable y sencillo que expresa el terruño que lo vio crecer. Es un vino fresco acompañado con aromas a limón amarillo, higos y almendras tostadas y notas de miel, que deja un final suave y caricias de cítricos maduros al paladar, además de que se siente aterciopelado y con acidez equilibrada.


Rolu se produce en el Valle de San Vicente, Baja California, una región que se caracteriza por ser más fresca que el valle de Guadalupe, pero lo suficientemente cálida para madurar las uvas a su punto ideal. El coqueto color de este Rolu Rosé, se obtiene al dejar reposar la piel de las uvas con el jugo, hasta alcanzar el tono deseado.


Los vinos de Wagner son producidos con modernas técnicas y siguiendo estrictos controles de calidad, por lo que sus etiquetas Caymus, Emmolo y Belle Gloss han logrado ser reconocidos como Premium a nivel mundial, y han sido galardonados con 90+ pts. Robert Parker y The Wine Advocate.