En Miami brilla el mismo sol que en el resto de la tierra, pero tiene algo especial que lo hace sentir diferente. La vida en sus calles y en sus muchas playas la hacen irresistible de amar: su clima, su cielo, el mar, la gente, las boutiques, sus museos, su rica gastronomía, simplemente es una ciudad perfecta. La Oficina de Convenciones y Visitantes de Miami o GMCVB por sus cifras en inglés, se encarga de dar a conocer la riqueza cultural y entretenimiento que hace única a Miami, desde sus playas hasta sus modernas galerías.
En la parte gastronómica, Miami es la orgullosa sede del primer restaurante japonés Kosushi de todo Estados Unidos. En Sao Paulo, Kosushi ha estado en la guía anual Michelin desde 2015, dirigido por el chef George Yuji Koshoji. Su cocina fusión es famosa por la mezcla de sabores japoneses y brasileños, y presentará un menú con una variedad de sushi, sashimi y rollos, además de sabores únicos de Miami. El bar y las bebidas fueron diseñados por el barman brasileño Márcio Silva, quien también creó el programa en Brasil, y ofrecerá cócteles como Shokobutsuen, preparado con ginebra, jugo de limón, albahaca, pepino, menta y jarabe de azúcar, además tendrá una extensa lista de vinos y sakes.
Para endulzar aún más la vida de los amantes de Miami, el pastelero Antonio Bachour, galardonado con el premio al Mejor Pastelero 2018, ha abierto el restaurante, panadería y pastelería Bachour, un verdadero paraíso gastronómico con acabados industriales pero elegantes, con vitrinas de estilo vanguardista que cubren la mayor parte de la pastelería y la sección para llevar, mientras que una cocina rodeada con paredes de vidrio permite ver a los chefs en acción.
Su menú contemporáneo estadounidense presenta versiones de platos clásicos, junto con los postres exclusivos de Bachour. El desayuno en Bachour incluye una línea completa de viennoiserie, junto con platos a base de huevo, granola casera y tartines; en el almuerzo ofrece sándwiches y ensaladas; y los fines de semana hay un delicioso brunch con una variedad de platillos para escoger, incluyendo los panqueques "pastelito de guayaba".
En la parte cultural, durante abril se inauguró el museo de arte George Daniell Museum, que cuenta con la colección completa del fotógrafo y artista George Daniell, que trabajó para Time, Life y Esquire Magazines, y que capturó las imágenes de celebridades y de la vida de posguerra en Europa. Esta es la primera vez que la totalidad de su colección podrá ser vista en un mismo lugar por el público, gracias a la organización alemana Zentraldepot.
El Museo George Daniell se ubica en el nuevo Edificio del Museo Wilzig ubicado en South Beach, donde también hay dos exposiciones permanentes. Una exposición presenta la vida de Magnus Hirschfeld y es presentado por la Universidad Humboldt de Berlín, y la otra muestra la vida de Alfred Kinsey y es curado por el Instituto Kinsey de la Universidad de Indiana.
https://www.miamiandbeaches.com/
www.AntonioBachour.com
www.GeorgeDaniell.org
www.Kosushi.com