• Deby Beard

Como cuidar un vino






Al vino hay que mimarlo y cuidarlo bien, es un ser vivo que sigue evolucionando en la botella, que madura, para llegar a estar a su punto óptimo cuando se descorche. Lo más recomendable para mantener el vino en estado óptimo, es tener una cava Eurocave climatizada a la temperatura ideal, que nos ofrece una diversidad de modelos para darle a los vinos el lugar que merecen  dentro del hogar, porque cada vez hay más interesados en coleccionar vinos y tenerlos listos para disfrutar del momento. 


Eurocave conserva nuestros vinos consentidos mediante el control de los factores externos que los estropean. En primer lugar, los mantiene lejos de la luz solar, pues los rayos ultravioletas provocan reacciones químicas en el vino y lo pueden acabar estropeando, y la luz artificial tampoco es muy beneficiosa, pues deterioran la impresión de las etiquetas.





Estas cavas están diseñadas para controlar la temperatura en niveles óptimos, pues para que el vino conserve sus cualidades, es importante que las botellas no estén sometidas a cambios de temperatura. Lo ideal es mantenerlos entre 10 y 15 grados de manera constante, los cambios en las temperaturas o a más grados, se acelera la maduración del vino. Un gran error es guardarlos en la cocina, y otro igual de terrible es ponerlos en el refrigerador, pues ahí se daña el corcho y el vino se contamina con micropartículas de aire y bacterias.


Además de controlar estos factores, también se controla la humedad y la ventilación, para que el vino esté libre de hongos y olores que lo arruinen. Algo muy importante a considerar es que el vino debe estar en contacto con el corcho, pues si está seco se encoge y deja pasar aire, pero si es un tapón de rosca no tendrá ese problema.


El interior de las cavas Eurocave es para que las botellas permanezcan quietas, evitando vibraciones, además de que se mantienen ordenadas y se ven bellamente ordenadas. Otra de sus cualidades es el control de humedad, pues lo ideal es que se conserve entre el 65% y el 80% para que los corchos se mantengan en condiciones óptimas, en términos de elasticidad, evitándose derrames, filtraciones de oxígeno o formación de hongos.

hace más de 40 años, Eurocave ha sido líder en cavas para conservar los vinos. Sus diseños son elegantes y atemporales, por lo que se le dan un toque de sofisticación al lugar en el que se encuentren, y además, reflejan el buen gusto de sus dueños. Amar los vinos no se limita sólo a disfrutarlos, también la forma en la que se cuidan es una forma de demostrar la pasión y el conocimiento sobre ellos.



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