• Deby Beard

Descubriendo Caymus Suisun



Las delicias que nos ofrecen los vinos de Wagner son reflejo de la perfección de su terroir. En cada botella creada bajo el nombre de esta exitosa familia, se comparte la calidez obtenida del clima y del sol, energía que es transformada en un manjar líquido que nos deleita y acaricia los sentidos.


El nombre Wagner se remonta al año de 1857, cuando los primeros miembros de esta familia llegaron al Valle de Napa en tren desde Bible Grove, Missouri. Guiados por el deseo de establecerse y aprovechar las muchas bondades de California, dejaron todo lo que tenían para empezar una nueva vida, sin imaginarse que, a más de un siglo de distancia, su legado sería sinónimo de excelencia en vinos.


California es el tercer estado más grande de Estados Unidos, lleno de bellezas para explorar, y por sus días soleados y su clima paradisiaco, se le ha llamado cariñosamente como el Estado Dorado.


Uno de los grandes atractivos del estado es su producción de vinos, frescos y vibrantes como los vientos que soplan en los días de verano, su producción es tan importante y generosa gracias a sus cualidades climáticas y su belleza constante, California es el productor número uno de vino en América, y en sus bodegas se elabora el 90% de todo el vino de Estados Unidos y es el 4to productor a nivel mundial después de Francia, Italia y España.


Suisun Valley se ubica a tan sólo 40 minutos de Napa Valley, donde hace más de 45 años inició la historia de Caymus Vineyards. El paso del tiempo trajo consigo cambios en el valle, convirtiendo lo que fuera una zona rural en uno de los destinos más famosos en el mundo del vino. Ese ambiente de antaño es el que reina en sus viñedos de Suisun Valley, donde crecen las uvas con las que se produce Caymus Suisun Grand Durif 2018.


La ubicación, el clima, los suelos y su menor tamaño, hicieron que los Wagner escogieran este valle, al que le fue otorgada el reconocimiento como AVA en 1982, el lugar para crear su nueva joya líquida. La producción se caracteriza por cuidar al máximo los viñedos, con cuidado y la atención necesarios para producir un vino tan increíble.


Lejos de las multitudes de turistas, Suisun Valley es la región vinícola oculta del norte de California. Con una copa de Caymus Suisun Grand Durif 2018, recorremos los hermosos paisajes forjados por el clima de días cálidos y noches frescas, y claro, disfrutamos del sabor de las nueces de la región.