• Melanie Beard

Excelencia Culinaria en la Riviera Maya



De punta a punta, los hoteles de Velas Resort se integran y resaltan la belleza incomparable de las playas mexicanas. En estos momentos me encuentro frente a un mar cuyo abanico de colores desata en nuestra mente historias de fantasía: la Riviera Maya. Desde la espectacular terraza con jacuzzi de mi suite, me dejo llevar por el aroma de las buganvilias, sus rosadas flores danzando en la suave brisa del mar.


Grand Velas Riviera Maya está rodeado por la fascinante atmósfera de la Riviera Maya, con sus manglares preservados, cenotes naturales y hectáreas de selva tropical de exuberante vegetación. Grand Velas Resorts, además de ser hoteles de súper lujo, durante sus construcciones respetaron enormemente el ecosistema, son oasis para disfrutar de la naturaleza y esta delicada relación con su ambiente esta presente en cada rincón, en cada una de la experiencias increíbles que podemos vivir en estos paraisos.



Un auténtico santuario de relajación que ofrece la más sofisticada experiencia de una estancia Todo Incluido de alto lujo, este edén nos seduce con sus renovadas suites en Grand Class y espectacular gastronomía.


Ocho restaurantes preparan para nosotros un auténtico recorrido culinario en el hotel. El arte de la cocina francesa llega hasta nuestra mesa en el romántico ambiente de Piaf. Aquí me deleité en los espectaculares sabores de sus auténticos platillos franceses, como el terrina de foie gras, sopa de cebolla con queso gratinado y rib eye Angus con salsa de pimienta verde y cognac.


Rindiendo homenaje al espíritu implacable de la pintora mexicana Frida Kahlo, el restaurante Frida es un recorrido por las especialidades gastronómicas y tradiciones culinarias de México añadiendo elementos de modernidad y encanto local.



Chaká nos deleita con su cocina internacional durante el día y especialidades yucatecas durante la noche en un ambiente único. Los sofisticados sabores de Asia nos sorprenden en Sen Lin, en una velada con música en vivo. Los exuberantes sabores de Italia se dan cita en el restaurante Lucca de especialidades que sorprende a los paladares mas exigentes.


Y claro, Cocina de Autor, mi favorito, es el sello de Grand Velas, impreso de manera magistral con la cocina creativa del chef Nahúm Velasco. Platillos únicos, atrevidos, que juegan con nuestros sentidos y nos sumergen en mundos de placer infinito, aquí cada sabor, cada textura, cada aroma es una aventura, un descubrimiento y una exaltación.