Programado para abrir en la primavera de 2023, Mamula Island traerá nueva vida a un islote histórico y una fortaleza del siglo XIX mientras preserva y honra su pasado. Este impactantemente bello fuerte abrirá sus puertas como uno de los hoteles de lujo más seductores de Montenegro.
El islote previamente deshabitado, a un corto viaje en bote desde Herceg Novi, Montenegro y la costa croata, y la estructura abandonada hace mucho tiempo se están revitalizando para crear un destino sofisticado donde un concepto de hotel de lujo y una oferta culinaria de clase mundial se complementarán con un holístico spa y una galería conmemorativa. Miembro de Design Hotels of the World y elaborado con atención a detalle, respeto por la historia y un estilo sin igual, será un destino como ningún otro en el mundo.
Sentado a la entrada de la Bahía de Kotor en Montenegro, este lugar era un lugar óptimo para construir una fortaleza para proteger la región y sus aguas, o al menos eso pensaba el general austrohúngaro Lazar Mamula. En 1852, abrió las puertas de una fortaleza de piedra en expansión, y desde entonces la fortaleza y la pequeña isla se conocen como "Mamula" en su honor. Original Samih Sawiris ahora marca el comienzo de una nueva era, dando vida a la estructura una vez más al crear Mamula Island, el primer y único hotel y spa en esta tierra.
Los restaurantes, bares y spa de la isla de Mamula estarán abiertos a reservas de huéspedes que no sean del hotel, y se ofrecerán traslados en barco a los visitantes que pasen la noche o el día. Durante la pre-apertura, tuve el privilegio y placer de disfrutar de su exquisita gastronomía, la cual promete convertirse en un icono del país. La chef ejecutiva Erica Archambault trae todos sus intereses a la cocina y a la isla.
Originaria de Canadá, los estudios de sociología de Erica se han traducido en una curiosidad por las diferentes comunidades y las cocinas que las alimentan. En el restaurante fine dining KAMENA, se vivirán experiencias de alta gastronomía que nos sumergen en la cultura local de manera exquisita. En KAMENA, un menú fijo de seis platos es el compañero perfecto para la puesta de sol con vistas al mar.
En este edén culinario, con la majestuosa puesta del sol iluminando el mar que rodea la isla de Mamula, disfruté de una selección de vinos espectacular que trae lo mejor y mas exclusivo de diferentes rincones del mundo, maridando a la perfección las creaciones de la talentosa chef – todo en un ambiente de sofisticación e historia viva increíble.
La firma de arquitectura MCM London está preservando la integridad estructural de los edificios existentes mientras los restaura y renueva para incluir habitaciones y suites contemporáneas históricas y funcionales. Estos estarán acompañados por un patio cubierto de vidrio, una galería conmemorativa, un spa holístico, tres restaurantes, cuatro bares, tres piscinas al aire libre y la propia playa del hotel. Inspirándose en el motivo más frecuente del arco del fuerte original, un símbolo de fuerza y apoyo, pero también de renovación y apertura, aparecerán arcos en todo el interior de la propiedad.
Un destino de encanto surreal e infinitamente seductor, Montenegro está rodeado de culturas ricas en sabor y curiosidad; su comida se basa en estas características, con simplicidad, estacionalidad y localidad en todo el mundo.
