• Melanie Beard

La Magia de Lemon Fish



Pequeños ríos que fluyen entre las piedras y construcciones de madera clara en el corazón del hotel Paradisus Cancún, hogar a una joya culinaria única: Lemon Fish Cevicheria & Bar. El diseño y la arquitectura logran jugar con nuestros sentidos y hacernos participes de una magia única.

Paradisus Cancún y su magnífica arquitectura están inspirados en la cultura local con cinco grandes pirámides con techo de vidrio que lo convierten en uno de los edificios más emblemáticos del resort. El interior es igualmente impresionante: equilibrio perfecto entre la naturaleza, rica en plantas exuberantes y tradiciones locales.


Una mezcla de mundos y estilos, Lemon Fish nos seduce con su juego dual entre una experiencia gastronómica nikkey y un divertido bar con huellas japonesas, peruanas y con presencia de ingredientes y productos mexicanos.

Diversos sabores que nos esperan aquí, desde Hokaido, Chubu y Kansai, hasta Lima, Arequipa y Cusco con bases japonesas, matices peruanos y acentos mexicanos. El escenario de momentos culinarios inolvidables, aquí fui transportada a través de los sentidos.


En Lemon Fish saboreé la frescura y originalidad de esta cocina Nikkei al dejarme llevar por sus auténticos y sabrosos platillos. Desde el aguachile de camarón y el sushi de atún flameado, hasta la brocheta de rib eye y los tacos de atún con salsa de aguacate y oregano – cada bocado fue exquisito.

Lemon Fish es la culminación de la dedicación y talento del Fares Bouneb, el Chef Ejecutivo Apolinar Gomez y una incansable búsqueda de todo el equipo por crear espacios con alma que deleitan a nuestros sentidos. Con su ambiente inolvidable, instantáneamente nos transporta a un mundo de fantasía dentro de un hotel que juega con nuestros sentidos.