El complejo urbano histórico Le Château Frontenac nos seduce con sus impresionantes vistas del río San Lorenzo y la arquitectura de la antigua ciudad fortificada, designada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En cualquiera de sus 610 habitaciones y suites, sentimos ese toque elegante de la Europa histórica.
Mi experiencia en este emblemático hotel de lujo fue memorable e inspiradora, sumergiéndome en lo más espectacular de una de las ciudades más bellas y accesibles del mundo. Su reapertura no inspira a todos los viajeros insaciables a volver al maravilloso destino donde se encuentra: Quebec City.
La salud y seguridad de los huéspedes, junto con el bienestar del equipo del hotel, son de suma importancia para Fairmont Château Frontenac, por lo cual se cerrará temporalmente el bar 1608, el restaurante Champlain, el Club Frontenac, la piscina cubierta y Moment Spa.
Bistro Le SAM reabrió sus puertas a partir del 17 de junio. Abierto todos los días desde las 5:00 p.m. y los sábados y domingos a partir de las 11:30 a.m., el restaurante ofrecerá un servicio físicamente alejado. Las comidas en la habitación están abiertas todos los días desde el 11 de junio y las cajas de comida para llevar también estarán disponibles para la compra de los huéspedes del hotel.
Sacado directamente de un libro de fantasía, Le Château Frontenac ha sido la encarnación de un sueño desde fines del siglo XIX, cuando William Van Horne, gerente general del ferrocarril Canadian Pacific, contrató los servicios del arquitecto neoyorquino Bruce Price, quien ya había diseñado la estación Windsor de Montreal, para construir la escala ideal para sus pasajeros.
Basándose en los estilos arquitectónicos de la Edad Media y el Renacimiento, Price inmortalizó la historia de las dos grandes potencias que habían ocupado el mayor promontorio de la ciudad de Quebec en Canadá. El resultado es magia.
