• Deby Beard

Portal al Medio Oriente: Four Seasons Amman



Desde impresionantes paisajes naturales hasta sitios históricos y religiosos de renombre mundial, Jordania es una parte del Medio Oriente que espera ser descubierta.


A unos 50 km (31 millas) al norte de la capital Amman, Jerash alberga las ruinas de la antigua ciudad romana de Gerasa. Rodeadas de verdes montañas y valles, estas ruinas son algunas de las diez ciudades romanas mejor conservadas de la región y son un testimonio de la gran y fina escala de la planificación urbana romana.


Desde el icónico arco de la antigua Ciudadela de Amman vemos la ciudad alzarse a nuestro al rededor, pareciendo no tener fin. Este sitio histórico está compuesto por un muro de 1,700 metros que data de la Edad del Bronce, el icónico Templo de Hércules y el Palacio Omeya. Vislumbramos a lo lejos una de sus colinas, la más alta, la alberga las arboladas calles de la prestigiosa zona residencial de Abdoun. Es ahí donde se encuentra el hito de la elegancia de la ciudad: Four Seasons Amman.



El diseño, que combina lo contemporáneo con lo clásico, trae los alojamientos al siglo XXI sin que se sientan fuera de lugar entre los antiguos alrededores de Amman. Los detalles en tonos de joyas como los cojines de color azul real o púrpura intenso agregan un toque majestuoso.


La Capitale Brasserie en Four Seasons Hotel Amman es la primera brasserie real en Amman. El nuevo menú está inspirado en ingredientes de invierno de temporada que incluyen trufa negra francesa, alcachofas moradas y champiñones para aquellos que buscan experiencias culinarias de vanguardia que reflejen la escena gastronómica de Francia en el corazón de Amman.


En este bello restaurante me deleite con un foie gras preparado a la perfección, así como unas impresionantes costillas de cordero, una excelente ensalada de berros y un platillo de camarones con especias - un manjar de dioses. Fue aquí también que tuve el placer de degustar vinos jordanos, los cuales son producidos en el norte y en el este de país y son aromáticos, suaves y presentan taninos bien logrados.



Four Seasons también creó dos experiencias en Umm Qais, cerca de las ruinas de la antigua Gadara por el lago de Tiberíades: Active Experience y Connections Experience. La Active Experience nos sumerge en el mágico paisaje con ciclismo o senderismo a través de olivares y campos de trigo con un telón de fondo del lago Tiberíades y los Altos del Golán.


La Connections Experience nos ofrece a los huéspedes una invitación especial a las casas de las mujeres poderosas de Umm Qais para aprender su forma de vida, adquirir nuevas habilidades haciendo artesanías locales como el tejido de cestas, la fabricación de hadab, la albañilería y la fabricación de bombas de semillas, además de preparando juntos una comida que ha sido forrajeada en la sierra del sitio.


La capital de Jordania, Amman, es una ciudad exotica, donde nos encontramos con mucho atractivos increíbles. Construida sobre 19 colinas, Amman es un portal al pasado, rico en cultura, sabor e historia. Desde el bellísimo Four Seasons Amman, descubrimos esta enigmática ciudad y su maravillas.