top of page
  • Deby Beard

Sabores es Polanco 2023



Un éxito rotundo y una oda al arte culinario, SABOR ES POLANCO 2023 nos transportó a través de los sentidos a todos los rincones de mundo, seduciendo nuestro paladar con la exquisitez de su amplia selección de joyas culinarias.


Mucho más que un festival gastronómico, este es un recorrido culinario por los mejores lugares de esta zona de la Ciudad de México, en donde pude disfrutar de una extraordinaria oferta de más de 75 restaurantes, con más de 290 diferentes platillos diferentes, además de casas y bodegas de vinos, cervezas, mezcales, cafés, quesos europeos, postres y mucho más.



El restaurante Makoto nos deleito con un ronqueo, tradicional ritual para cortar el atún. El Chef Walter D'amico nos enamoró con sus auténticos platillos italianos. Los aromas de la carne de Trivvu, ubicado en el hotel W, se apoderaron de nuestros sentidos. Disfrutamos de las creativas creaciones culinarias de 1985 Antifine y de los deliciosos cortes de La Cabrera. Nos deleitamos con los maravillosos jabugos de 5Jotas.


Los vinos de Casa Madero nos llenaron de orgullo con su calidad e historia como la casa vinícola más antigua de las Américas. Probamos Tablas Taller Agricola, maravillosa nueva bodega en el Valle de Guadalupe. El Mezcal Complice nos sedujo con sus sutiliza y elegancia. Los vinos de Concha y Toro nos enamoraron con sus matices.



En esta novena jornada, SABOR ES POLANCO contó con más y mejores experiencias gastronómicas para ofrecer al público, tal fue el caso de las Chef’s Table impartidas por los chefs Itzel Paniagua, Mikel Alonso, Celia Florián, Jorge Dumit, entre otros.


En esta novena edición se implementó por primera vez Pase Premium, un salón VIP con atenciones especiales, como servicio de concierge, master classes exclusivas, acceso preferencial, servicio de guardarropa, red WiFi, servicio de recarga de batería, además de zona privada frente al escenario musical. En este espacio, las personas que adquirieron su Pase Premiun pudieron degustar de platillos ofrecidos por Harry’s, Casa D’Amico, Carajillo, Trivvu, Sepia Cucina Italiana e Ilios, que también puso a todos a bailar y a romper platos, al estilo griego.






Comments


bottom of page