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  • Deby Beard

The Setai Tel Aviv, lujo histórico



Establecido en 1928 por varios hoteleros europeos influyentes y con visión de futuro, The Leading Hotels of the World tiene un compromiso de nueve décadas para proporcionar experiencias de viaje memorables: una maravillosa colección de hoteles de lujo independientes, únicos y poco comunes que nos sumergen en los destinos más mágicos del mundo.


Con sede en la ciudad de Nueva York, hoy la compañía mantiene oficinas en más de 20 ciudades importantes de todo el mundo. Obras de arte con personalidades autenticas y seductoras, los hoteles que pertenecen a esta exclusiva cartera son joyas, portales a mundos de magia y hedonismo.


En Tel Aviv-Yaffo, el magnifico The Setai Tel Aviv forma parte de esta lujosa colección. Cinco edificios de la antigua e histórica prisión y estación de policía otomana, transformados con imaginación y buen gusto, utilizando toques contemporáneos y remodelaciones clásicas, componen lo que es hoy en día uno de los hoteles mas lujosos del país. Después de 13 años de restauración, la combinación de elementos históricos y toques contemporáneos es infinitamente seductora.



La estructura original del Setai Tel Aviv, conocida como kishle (cárcel en turco), se construyó primero como una fortaleza del reino cruzado y luego se utilizó como un recinto amurallado del Imperio Otomano. Eventualmente se convirtió en una estación de policía, que funcionó hasta 2005, cuando comenzó la transformación del hotel. La estructura, la mayor parte de la cual se construyó durante el período del Mandato Británico, se ha dejado en su mayoría sin alteraciones. Sin embargo, un ala nueva y dos pisos adicionales abrazan el sitio original, elevando la paleta rústica con finos acabados que incluyen maderas oscuras y azulejos color crema pulidos.


El restaurante Kishle Bar del hotel ofrece una experiencia culinaria que une la escena gastronómica israelí actual con la rica historia de los antiguos sabores de Jaffa. Shay Dayani, chef de cocina de todos los restaurantes del hotel y su personal, crearon un menú que vincula la autenticidad con lo contemporáneo mientras se inspira en la rica historia de “Kishle House”, el antiguo edificio otomano donde se encuentra el restaurante. Los pescados mediterráneos que caracterizan el puerto de la ciudad y los mercados locales ofrecen materias primas únicas.


Auténtico, sofisticado y acogedor, The Setai Tel Aviv fusiona la historia y el patrimonio de Jaffa con los lujosos adornos de una metrópolis moderna.



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