• Alexis Beard

Vinos Il Borro a Domicilio




Contando sus historias, un lugar se convierte en parte de esas historias. La leyenda cobra vida más allá del lugar y se convierte en historia sin tiempo.

Los orígenes del pueblo de Il Borro se pierden en la historia de la Toscana medieval y los personajes famosos que establecieron la reputación de la región. Cada callejón, cada piedra habla de un tiempo que una vez fue, de sabores y aromas que recuerdan la memoria de la Toscana autentica.


Después del esplendor de la familia Medici y la Casa de Saboya, desde 1993 Ferruccio Ferragamo, junto con sus hijos, Salvatore y Vittoria, ha sido responsable de conservar este lugar histórico y equiparlo con las comodidades modernas junto con las técnicas contemporáneas de vinificación. 


Desde 2012, Il Borro forma parte de la prestigiosa colección de propiedades de Relais & Châteaux: el alojamiento de lujo y la hospitalidad se integran con una granja de vanguardia que ha dado pasos gigantes hacia la conversión a una agricultura orgánica y eco-sustentable.

La finca se encuentra en la llanura de Valdarno, rodeada por las colinas de Chianti que hacen que esta ubicación sea aún más encantadora. El clima y el terruño únicos, los inviernos suaves y la exposición óptima de los viñedos dan como resultado la creación de vinos orgánicos de alta calidad con una fuerte identidad territorial y producidos por métodos tradicionales. 


En la huerta “Orto del Borro”, las hectáreas de árboles se destinan a hortalizas de temporada cultivadas orgánicamente. 




El ambiente en la finca es único: los huéspedes pueden caminar entre los antiguos talleres, pasear por las tierras de la finca o consentirse en el moderno spa, con una piscina que da a las colinas. Los huéspedes de Il Borro pueden elegir entre las suites del pueblo, las suites recientemente inauguradas en Aie del Borro y las villas perfectamente restauradas. 

La elección entre la Osteria del Borro para cenas gourmet y el Tuscan Bistro introduce a los huéspedes al estilo del Chef Ejecutivo, Andrea Campani, centrándose en los platos modernos de la Toscana, nuevas interpretaciones de recetas tradicionales creadas con los mejores ingredientes de la región. 

Gracias a su filosofía, Il Borro obtuvo la certificación orgánica en 2015. La sustentabilidad y el respeto por la vid y nuestro territorio son los principios rectores de esta propiedad con "huella de carbono negativa".


Durante este periodo tan difícil, Il Borro nos consiente en casa con sus increíbles vinos, a través de D'OttoWines:


https://www.dottowine.com




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