• Melanie Beard

Destino: Xi'an, China


A través del mundo podemos encontrar reliquias del pasado que nos transportan a tiempos inimaginables, a cuentos míticos y a la raíz de civilizaciones. Los Guerreros de Terracota de Xi’an son un conjunto de más de 8,000 figuras de soldados y caballos de terracota a tamaño real que fueron enterradas junto con el autoproclamado primer emperador de China. Provenientes de la dinastía Qin, de la cual China toma su nombre, este pedazo de historia ha maravillado a turistas desde 1974, cuando fueron encontrados por accidente.

Xi'an, en la provincia de Shaanxi en china, tiene de más de 3,000 años de antigüedad, siendo indiscutiblemente la raíz de la civilización china. Durante 1,000 años, la ciudad fue la capital de 13 dinastías, y un total de 73 emperadores gobernaron desde ahí. Desde aquí gobernó el imperio Tang y es en esta zona donde comienza la Ruta de la Seda. Históricamente única y culturalmente rica. Hoy en día es conocida como la capital cultural de China y es un permanente puente hacia el pasado de este gran y poderoso país.

Además de contar con magníficas ruinas históricas, museos, reliquias y riqueza cultural, Xi'an también es conocida como una de las capitales culinarias de China. Su antigua posición como un destino clave en la Ruta de la Seda, así como su posición geográfica en el centro del país, dio lugar a una exquisita fusión entre la gastronomía del norte y sur de China. Esta magnifica combinaciones de cocinas ha atraído a turistas que buscan excelencia –tanto en gastronomía como en hotelería.

Angsana Xi’an Lintong

A los pies de la montaña Lishan, a quince minutos de los Guerreros de Terracota y a solo 10 minutos de las reconocidas aguas termales Huaqing, existe la bella estructura de Angsana, que mezcla a la perfección arquitectura tradicional china e influencias urbanas. Construida con el objetivo inspirar a la armonía entre el hombre y la naturaleza, el hotel luce como una interpretación moderna de un corte de la dinastía Tang, con tranquilos arroyos a través de la propiedad, exuberantes jardines, lagos, patios y pabellones.

Manteniendo las tradiciones culinarias de Xi’an, Angsana ofrece delicias típicas dentro de un entorno exclusivo, con platillos auténticos Shaanxi, Sichuan y Cantón dentro de sus seis increíbles restaurantes.

La lujosa propiedad de 403 habitaciones ofrece una amplia gama de alojamientos, desde Deluxe, Executive y habitaciones Premier de uno, dos o tres dormitorios. Sus amplias ventanas lucen una impactante vista a las cordilleras que rodean Lintong, dándole al hotel el sentimiento de aislamiento y lejanía necesario para crear una experiencia verdaderamente rellánate.

Con 25 manantiales de agua caliente al aire libre el Angsana Hot Springs es un hotel único. Dentro de las instalaciones se encuentra un galardonado Spa de Angsana, reconocido a nivel mundial.

The Westin Xi’an

Frente a otra maravilla de Xi’an, la antigua ‘Goose Pagoda’, se encuentra un excelente hotel: The Westin Xi’an. Este gran hotel de 321 habitaciones y 30 suites tiene una vista privilegiada a la majestuosa pagoda y a las bellas fuentes que la rodean. Exquisitamente decorado con una mezcla de diseño contemporáneo y clásico chino, el Westin Xi’an hace tributo a la delicada belleza de la zona.

Desde lo mas simple a los mas exótico, la oferta gastronómica en Westin Xi’an es un deleite para los sentidos, donde podemos probar comida autentica de la mas alta calidad. Desde exquisitos platillos japoneses en su restaurante Mai, hasta una elegante cena típica de la zona en Five Zen5es, el hotel cuenta con opciones para todos los paladares.

El Restaurante Five Zen5es combina la opulencia de una exhibición de antiguas joyas y largos manteles blanco con una atmosfera contemporánea y moderna, donde la tradición y lo nuevo se mezcla. Su cocina se especializa en platillos tanto innovadores como clásicos de la zona de Shaanxi, al igual que platillos insignia al estilo cantonés cuyos nuevos métodos de preparación le ha otorgado fama al destino.

Para ocasiones especiales el hotel ofrece 15 hermosas habitaciones de ‘private dining’, para grupos de seis a veinte personas. En uno de estos salones tuvimos el gran placer de cenar con Howard Kwok, cuya familia es dueña de la propiedad. El padre de Howard, Peter Kwok, cuya historia de vida es fascinante, ha perseguido su amor por la cultura francesa hasta los viñedos de Bordeux, donde la familia cuenta hoy en día con cinco propiedades. Entre excelentes vinos, deliciosos platillos chinos y magnifica plática, disfrutamos enormemente de nuestra cena en The Westin, dentro de la mágica y bella ciudad de Xi’an.

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