• Deby Beard

Mouton Rothschild


Establecida internacionalmente como especialista en vinos y licores de origen nacional e internacional, en La Europea se realizan festivales y catas, en las que se prueban las creaciones de los productores más reconocidos y prestigiosos. Hace pocos días asistí a una exclusiva cata en Maison de Famille organizada por Giovanna Kuri, sommelier de la Europea, y representantes de la casa Mouton Rothschild, quienes señalaban que la impecable calidad de los vinos de Rothschild empieza con las particularidades del terroir, a las que se aúnan las habilidades del enólogo y muy especialmente, la intención de crear un vino de calidad. han recorrido muchos de los más de 150 países en los que se venden los vinos de Rothschild, con el objetivo de involucrar a más personas en el mundo del vino, de unir a las diferentes culturas bajo un mismo gusto y pasión.

Esta cata resultó ser un recorrido por los diferentes vinos de la bodega, blancos y tintos. Empezamos con Chateau d’Armailhac 2011 es un tinto que sorprende con su color oscuro, y que emana aromas a frutos negros, que en el paladar se revelan con una atractiva sensación sedosa y de cremosos taninos. Su largo final deja un toque del tiempo de añejamiento en barrica, que resalta las características de las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Otro tinto catado de la cosecha del mismo año fue Chateau Clerc Milon 2011, un vino fresco, vibrante, con notas a frutos rojos y especias. con matices a ciruela roja y acabado de cerezo negro. El aroma frutal se complementa con un toque de pimienta, y en paladar se siente limpio con un suave carácter vegetal. Le Petit Mouton De Mouton Rothschild 2013, adquirió sus cualidades a partir de las condiciones climatológicas de ese año, donde se vivió un invierno muy frío y una primavera calurosa y seca, logrando niveles de azúcar adecuados y un buen potencial de acidez. De su mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, adquiere su opulencia y su redondez, así como sus notas de chocolate y roble. Mouton Rothschild 2012 es una mezcla de las mismas uvas, con un profundo color púrpura,se distingue por la sutil concentración de su sabor, en el que se distinguen la crema de cassis. Sus cualidades permanecen después del paso de los años, que al igual que al Chateau, le confieren un toque de elegancia y distinción.

La cata terminó con el blanco Aile d’Argent 2013, una mezcla de Sauvignon Blanc, Sémillon y Muscadelle, que le brindan al vino un cautivante aroma a lima, durazno y toronja, mientras que en paladar se siente balanceado y con una fresca acidez.

#Deby #Wines #Español

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