• Alexis Beard

Six Senses Douro Valley


Portugal es el nuevo integrante a la lista de destinos de lujo del mundo. Único, espectacularmente bello, lleno de historia y cultura, este pequeño país nos enamora y encariña.

El valle del Douro, al norte del país, tiene una belleza extraordinaria: empinadas montañas labradas con terrazas de vino – transportándonos a las sinuosas y encantadoras colinas de Bali. Douro Valley en Portugal es un destino vinícola, donde podemos probar los productos locales y caminar entre villas, degustando –secreta y discretamente- las uvas de las viñas, mucho mas amargas y pequeñas que las uvas de mesa.

Fue este valle el elegido por Six Senses para su primer propiedad europea.

Los lujosos resorts de Six Senses son íntimos y tienen un toque de rareza, de detalles inesperados, curiosidad constante y la voluntad de desafiar la norma.

Desde sus inicios en 1995, Six Senses ha sido reconocido como pionero en la industria de la hospitalidad. Son resorts de lujo con un toque de extravagancia – con sorpresas agradables e inesperadas. Six senses esta comprometido con la curiosidad y una constante voluntad de desafiar la norma.

Six Senses es conocido alrededor del mundo por sus increíbles Spas y Resorts Spa, ubicados tanto en grandes ciudades como Paris y New Delhi como en remotos paraísos en Oman, Seychelles y Vietnam, entre otros. Han recibido premios por su talento en crear lugares de increíble belleza natural. Su equipo incluye expertos de diversos orígenes y profesiones, encargados de visitar renombrados Spas y chefs famosos, a observadores de estrellas, biólogos marinos e incluso profesionales en parapente.

El entorno sereno del resort Six Senses Douro Valley es la región vitivinícola demarcada más antigua del mundo y Patrimonio Mundial de la UNESCO, un ambiente magico, hermoso.

Ubicado en una mansión del siglo XIX magníficamente restaurada situada en lo alto de una colina, con vistas a las colinas cubiertas de viñedos del valle del Duero, el resort tiene lo que se llama una ‘biblioteca del vino’, donde el sommelier oficial de Six Senses nos lleva por un viaje sensorial de los vinos de la zona, una maravillosa experiencia culinaria para los que somos amantes de esta compleja y exquisita bebida.

Al igual que una plaza del pueblo, la Biblioteca del Vino es el corazón de la localidad - el lugar donde todo el mundo va, que ofrece todo el día divertido y alegre indulgencia. El artista local Jesper Anderson reunió una colección de herramientas de hierro locales y las incrustó en yeso creando dos paredes de arte que anclan la habitación. Dos accesorios de techo monumentales hechos de botellas de vino unidas con un marco de metal oxidado definen aún más el espacio de uso múltiple. Una gran mesa con una caja de luz integrada en el centro de la zona es donde se realizan catas de vino y tapas se sirven todos los días. Los tonos son suaves y cálidos; Cajas de vino recicladas cubren algunas de las paredes; Sofás tapizados de cuero y estanterías llenas de libros sobre la región y sus vinos invitan a los huéspedes a ralentizar y relajarse.

El Chef Ljubomir Stanisic encabeza el equipo culinario del Six Senses Douro Valley y abraza su pasión por los sabores locales ofreciendo platos a los huéspedes y compartiendo platos creados con tradicionales hornos de fuego abierto y ollas de barro. Tanto el restaurante como el restaurante de especialidades de todo el día se basan en los abundantes productos frescos del valle verde y del campo circundante, así como en los propios jardines del complejo.

Se podría decir que Six Senses puso a Portugal en el mapa del turismo de lujo. Este bello país ahora recibe millones de visitantes listos para disfrutar de sus maravillas. Y una de estas maravillas es, sin duda alguna, el magnifico Six Senses Douro Valley.

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