• Alexis Beard

Nespresso Barista


Nespresso captura el sabor y calidad del café recién molido dentro de coquetas cápsulas, protegiendo la mezcla de los elementos del exterior para conservar intacto su aroma y sabor. Como líder cafetero en mezclas sabrosas e innovadoras, ha lanzado su nueva Barist Limited Edition, diseñada para liberar al barista que llevamos dentro. Esta súper edición de tres nuevas mezclas está inspirada en la preparación de café artesanal, en una que se sienta como la explosión armónica de sabores y textura. Barista Chiaro, Barista Corto y Barista Corto, satisfacen los gustos de los amantes del café, ya sea que lo prefieran con leche, que gusten del sabor del café potente con un toque suave de leche, o que simplemente busquen el placer del café negro solo. Con el Barista Chiaro se prepara un Capuccino indulgente, dulce y sabroso. Este Grand Cru de tueste mediano se obtiene a partir de una mezcla de granos de arábica sin lavar de Cerrado en Brasil y Arábicas, creando un café para tomar con leche. En la escala de intensidad de Nespresso se ubica en un nivel 5, que significa que es suave y redondo en boca cuando se combina con leche, además de que destacan sus sutiles notas a galleta y caramelo. Para prepararlo como todo un profesional, se sirven 25 ml de café en la taza Capuccino Nespresso, y después agregan 60 ml de leche espumada en el Aeroccino. En el Aeroccino se bate la leche para preparar la espuma perfecta, que de otra forma no podría obtenerse y arruinaría la presentación perfecta del café. Dependiendo de los batidores que se usen, se obtiene leche caliente para café latte, o la espuma cremosa de la leche para un cappuccino.

En una escala de intensidad 8, Espresso Macchiato se acompaña con un toque de espuma de leche, de forma que se disfrute de un toque suave como fondo a este café robusto y complejo con sutiles notas aromáticas. Dos cucharadas de espuma de leche batidas en el Aeroccino se colocan suavemente sobre el café, servido en la taza de Espresso Nespresso. A los aromas ricos y complejos de chocolate amargo, se integran notas tostadas cuando se combina con la espuma de leche. Este blend se obtiene de cafés de Costa Rica y Cundinamarca, son tostados y finamente molidos con un tueste mediano a oscuro. Llegando a un máxima intensidad 11, con Barista Corto se prepara un Ristretto Nero, el verdadero café negro pensado para los verdaderos conocedores de la dulzura, acidez y amargura del café. Este Blend de tueste oscuro de cafés tostados por separado, como la arábica monzón de la India y un sabroso Robusta lavado de Guatemala entre otros orígenes, regala el verdadero café negro exquisitamente intenso, con textura espesa y con una crema color oscuro. Un sabor potente e intenso armoniza con su aroma dulce, ácido y amargo. Veinticinco mililitros son suficientes para disfrutar de su potencia. Tan innovador como la edición, es la venta de las cápsulas, que se pueden ordenar en línea en la página de Nespresso y hasta mediante aplicaciones móviles. Barista crea un remolino rico en sabores y sensaciones, seguido de una emoción que transporta a la cima en la escala de intensidad.

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