Entrevista con Oscar Martín: El Palacio de los Ángeles
- Deby Beard
- Apr 19
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Entre colinas suaves, viñedos que dibujan el paisaje y pueblos que resguardan siglos de historia, el recién inaugurado Palacio de los Ángeles, miembro de The Leading Hotels of the World, nos enamora con su alma única, como un santuario de lujo discreto.
La gastronomía ocupa un lugar central en esta narrativa y alcanza su máxima expresión en Venta Moncalvillo, donde los Hermanos Echapresto han construido una de las cocinas más personales de España; un homenaje al entorno.
El Director General, Oscar Martín, nos platica de su rica historia, sus joyas culinarias y su estilo seductor:
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