• Melanie Beard

Las Delicias Japonesas de Onomura



A pocos días de la apertura del segundo Onomura Nigiri Bar de la Ciudad de México, me dejé llevar por al excelencia del arte culinario de estas joya gastronómica, disfrutando de nuevos y originales platillos que mezclan la delicadez de la cocina japonesa con el sabor y estilo colorido de la comida mexicana.

‘Onomura’ quiere decir ‘lugar de encuentro’ y la filosofía de compartir un espacio y gozar de la alta gastronomía junto con nuestros seres queridos es el hilo guiador que ha asegurado el temprano éxito de este exquisito restaurante y que seguramente guiará a su nueva apertura en Interlomas.


Esta joya gastronómica nos deleita en auténticos platillos, creados con frescos ingredientes por talentosos chefs, provenientes de restaurantes como Nobu y Makoto. Onomura Nigiri Bar está agregando su carta nuevos y exquisitos platillos, como esferas de King crab, taquitos de atún, ramen con carne y coles de Bruselas con una salsa especial – deliciosas recomendaciones del Gerente Arturo, quien con pasión nos contagia su amor por este restaurante tan único.

Único en la Ciudad de México, este Nigiri Bar combina un diseño moderno y contemporáneo con típicos toques japoneses y una larga barra donde podemos observar a los chefs de sushi creando sus obras de arte culinarias. Cada platillo es mas exquisito que el anterior, sus seductores aromas y sabores invadiendo mis sentidos.


Tonos de madera clara y obscura complementan este mágico espacio, con su hermosa terraza y ambiente inigualable, ideal para estos momentos de distanciamiento social y de aire libre. Operando al 30% de capacidad, el restaurante también nos deleita en su servicio a domicilio. A través de Rappi o directamente via Whatsapp al número 43485258, sus maravillas culinarias llegan hasta nuestra casa, deleitándonos en sus intrigantes sabores.

Las mentes brillantes detrás de sus innovadores manjares crean intrigantes y sabrosas joyas gastronómicas, como su extensa oferta de nigiris que varía desde atún chutoro con trufa negra, hasta erizo, nametake – un delicioso hongo japonés –, y toro con caviar, o hasta creaciones inimaginables y originales, como nigiris de Wagyu A5 con foie gras y trufa negra o foie gras con chocolate. Para los amantes de los sabores frescos los sashimis corte grueso y los tiraditos – mi favorito es de salmon, akami, kampachi, trufa y caviar – son ideales.

Un paraíso para los que somos amantes de la gastronomía japonesa y las mezclas y juegos que se pueden hacer entre ella y la comida Mexicana, este delicioso restaurante nos alegra con la noticia de su próxima apertura y nos sumerge en mundos de placer hedonistas.



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