• Deby Beard

Campo Viejo


Rioja es más que sólo buenos vinos, en sus tierras se impulsa una gran cantidad de empresas de alto nivel cuya calidad es el común denominador que las define, y una de ellas es Campo Viejo, una bodega pionera en sus procesos y respetuoso con el medio ambiente. Durante el proceso de producción se emplea la menor cantidad posible de agua, además de que es reutiliza para regar los campos. El suelo y el clima espectacular con los que cuenta Campo Vieja, ha sido parte de la combinación exitosa con la que ha conquistado el gusto de quienes amamos el arte del vino. Otro factor de su éxito y garantía en la calidad de la producción, ha sido dividir los viñedos en parcelas, de forma que se pueda seleccionar la uva en función del potencial que muestre a lo largo de las etapas de su crecimiento. Con este método ultra selectivo, se garantiza la producción de vinos redondos, bien equilibrados y apetitosos. Su intensiva dedicación para la elaboración de vinos, y la aplicación de técnicas modernas con métodos tradicionales, han dado como resultado vinos más vibrantes y expresivos, que satisfacen los paladares más exigentes.

Campo viejo Reserva se elabora con un 85% de Tempranillo que es la uva insigne de España, con Graciano y Mazuelo. Mucha de la calidad de los vinos está dada por la tierra, por eso no es de sorprender que las fértiles tierras riojanas tengan la mayor superficie cultivada con Tempranillo. Los vinos producidos con uva Tempranillo brindan un abanico de aromas con constantes cambios, en los que se distinguen sensaciones diferentes en cada trago. Su paso de 18 meses en barricas de roble americano y francés se completa con su crianza de 18 meses en botellas dentro de la bodega, le da sus aromas complejos y equilibrados de cerezas, ciruelas negras y moras maduras, y los matices de la mader, como el clavo, pimienta, vainilla y coco.Su color rojo nos remite al cautivador tono de los rubíes, con bordes dorados, brillantes y profundos, mientras que su suave sabor en el paladar tiene un final permanente, largo y pleno. Entre sus muchos premios, destacan las medallas de oro de San Diego International Wine Challenge 2017; New York International Wine Competition 2017; Critics challenge International Wine & Spirits Competition 2016; además de varias medallas de plata como Cathay Pacifif Hong Kong International Wine and Spirit Competition 2016; Monde Selection Belgium 2016; y Mundus Vini 2017. Rioja y los vinos de Campo Viejo se graban en cada rincón de la persona que los bebe. Con cada botella descorchada la imaginación florece, y cada sorbo bebido despierta el poeta creativo que llevamos dentro.

#Gastronomia #Wines #vinos #Deby #Español #España

Presidential Suite Travel & Luxury Blog

Photography Blog 

  • Instagram Social Icon
  • Twitter Clean
  • White Facebook Icon