• Melanie Beard

Con Sabor a Francia


El seductor color rojizo de la típica decoración francesa del restaurante le da al ambiente un toque de romanticismo estilo Parisino. Como un portal a las preciosas calles de la capital de Francia, Au Pied De Cochon exchalta lo mejor de los sabores del país más gastronómico del mundo.

Francia es una nación que lo tiene todo: arquitectura, museos, castillos, paseos floridos, calles que desbordan romanticismo, y panaderías, donde comprar un pan es equivalente a la experiencia de comprar una obra de arte. Esa gracia y refinado gusto lo han sabido trasladar a su cocina, misma que se ha logrado a la perfección dentro del bello hotel InterContinental Santa Fe, en Au Pie de Cochon.

Mundialmente reconocida como la más sofisticada, la cocina francesa nos trasporta a través de los sentidos a universos de placer, haciendo de cada instante una experiencia de hedonismo puro. Los auténticos sabores, técnicas, platillos e ingredientes de Francia son recreados con exquisitez en este sofisticado restaurante.

Su menú nos apapacha con lo más representativo y sabores de Francia, desde la sopa de cebolla gratinada a costillas de cordero, tártaras de carne, ostras y caracoles. Aquí, la calidad y la excelencia logran con exactitud crear experiencias culinarias únicaspara disfrutar de sabores auténticos.

Los platillos de Au Pied du Cochon capturan la esencia cultural francesa, con presentaciones tan bellas y delicadas como las propias decoraciones de las instalaciones, donde reinan las maderas finas y los coloridos ribetes de flores de los muros.

Su elegancia rememora a la capital parisina, nos transportan a las románticas calles impregnadas del aroma del buen vivir. Un espacio de belleza clásica, este es el edén para los llamados foodies, que buscan experiencias autenticas y originales que nos transportan y sumergen en la cultura de diversos países.

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