• Deby Beard

Bodegas Faustino


Al hablar de vinos, invariablemente también hablamos de la personalidad de las personas que los beben, y con la gran variedad de Bodegas Faustino, hay vinos para todos los gustos. La bodega se localiza en pleno corazón de la Rioja Alavesa, una hermosa comarca llena de viñedos coloridos donde la esencia riojana se ve, se huele, y se toca, custodiada al sur por el río Ebro y al norte por la imponente sierra de Cantabria. Ligado a las festividades y ritos en sus orígenes, el vino ha fungido como vehículo de identidad social y cultural, así que hay quien lo bebe como un símbolo de estatus, como una muestra de elegancia. Para este tipo de degustadores, Faustino de Autor es una excelente opción, excelente para maridar con ocasiones muy especiales que ameritan una gran organización. Este tinto mezcla de uvas tempranillo y graciano, es limpio y brillante, con un hermoso color rojo ciruela de tonos violáceos. En nariz se descubre su complejidad con marcados frutos rojos maduros, y con toques dulces de su paso por la barrica. Potente en boca, de taninos elegantes y equilibrados, para tener un final intenso y complejo. Es el compañero de cualquier tipo de carne, como cordero, venado, asados y guisados muy bien condimentados, con pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao, y con quesos de mediana curación, emmental y gruyere. Pero así como hay gente sofisticada, también los hay quienes lo beben con una actitud más relajada: simplemente lo beben sin preocupaciones. Para este perfil de bebedores, el Faustino Crianza es el indicado para añadir un fino toque de distinción a las ocasiones más relajadas y menos formales. Puede tomarse en una tarde de parrilla en la terraza, para maridar con carne asada, quesos tipo gruyere, con setas a la plancha y la clásica tortilla de patata. Su brillante color rojo cereza, es la invitación para descubrir sus aromas de frutas negras maduras, con ligeros tostados de buena madera y especias dulces con matices balsámicos y al final algo de vainilla. La entrada en boca es potente y fresca, con una buena evolución que es envolvente y equilibrada. Su paso es sedoso con dulzura y amabilidad, apreciándose en el fondo la vainilla de nuevo, con un pos gusto duradero, arropado por una elegante frescura de francos y gratos aromas. Sin importar las diferencias en los gustos, ambos vinos se encuentran en las más de 18 tiendas de Vinoteca distribuidas en todo el país, donde además, ya sea que se tenga muy claro lo que se quiere o si se desea experimentar, siempre habrá un experto para ayudar a escoger la botella ideal. El prestigio internacional de los vinos de Bodegas Faustino son muestra de la fuerza de una pasión, del convertir un sueño en una tradición en la elaboración de vinos. En cada una de sus botellas hay un pedacito de historia atrapada, la esencia de un viñedo, el trabajo de unas manos dedicadas, miradas perdidas en el paisaje mientras se prueba una nueva añada.

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